Julia Child(朱麗亞‧查爾德，1912年8月15日~2004年8月13日是美國廚師、作家，他是在美國引進法國的美食食譜的指標人物，同時主持電視烹飪節目，出版許多法式美食食譜，讓法式烹飪進入了美國社會，今天8/15日Google在首頁上換上了Doodle，紀念Julia Child百歲誕辰。
Julia Child與丈夫在1948年移居巴黎，因而接觸法國美食之都文化，後來在1962年首次主持電視烹飪節目，很多觀眾喜歡看Julia Child如何示範法國常出現的煎蛋做法，因而大受好評，贏得贏得了皮博迪和艾美獎等獎項。
雖然Julia Child不是第一位電視廚師，但是Julia Child因為個人的熱情活撥，受到大眾的歡迎。後來Julia Child也出版大眾可以輕易烹飪的法式食譜書籍，讓大眾可以對烹飪產生興趣。
要煎出滑嫩又好看的煎蛋出來，可需要一些技巧，若掌握不好的話，蛋可能會煎得太老，或很醜哦!
2003年，Julia Child因為優良事蹟被授予美國總統自由勳章。Julia Child還獲得了來自哈佛大學，約翰遜和威爾士大學及她的母校史密斯學院，布朗大學和其他一些大學的名譽博士學位。
美味關係(JULIE & JULIA) 這部電影的靈感就是出自於Julia Child，女主角因為過著單調的生活，決定按照Julia Child所寫的食譜書《掌握法國烹飪藝術》來做菜，生活變得充滿驚奇!
用美食改變生活吧!
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